Ricotta biologica
Prodotto ottenuto dal siero di latte.
Ingredienti: siero di latte , sale alimentare.
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Prodotto ottenuto dal siero di latte.
Ingredienti: siero di latte , sale alimentare.
Prodotto ottenuto dal siero di latte.Ingredienti: siero di latte, caglio naturale, sale alimentare.
Prodotto a pasta cotta, ottenuto dal rompimento della cagliata. La forma tonda di colore giallo.
Ingredienti: latte crudo, caglio liquido,sale alimentare, siero innesto.
Prodotto ottenuto da filatura di cagliata di latte crudo a coagulazione naturale. La forma a pera di colore, a seconda della stagionatura bianca o gialla, è lavorata a mano. Ingredienti: latte crudo, caglio liquido, sale alimentare, siero innesto.