Cipolla di Acquaviva delle Fonti | AGRIcultura

Cipolla di Acquaviva delle Fonti

E’ un bulbo famoso per il suo sapore particolarmente dolce anche se mangiato crudo. La sua tipica forma piatta ne detta l’originalità. Il suo colore è rosso carminio che si schiarisce nell’interno sino a divenire bianco mentre diviene sempre più dolce. Ha buona resistenza e compattezza.

Organismi di Tutela: Comitato per la tutela e la valorizzazione della cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti 

fonte: portale tipicipuglia

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Ven, 23/08/2013 - 09:37

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