Dolci di mandorle | AGRIcultura

Dolci di mandorle

Sab, 30/06/2012 - 12:34

Cosa mi occorre?

1 Kg di mandorle
500 gr di zucchero
4 uova
1 cucchiaio di farina
limone grattuggiato
cannella

Come lo preparo?

PROCEDIMENTO : 

Versate le mandorle in acqua bollente e dopo sbucciatele e lavatele. Con un frullatore o mix  macinatele. Incorporate, in una ciotola abbastanza capiente, lo zucchero e le uova assieme alle mandorle, mescolando adagio. Cannella e limone grattuggiato q.b. Unite un cucchiaio di farina se l'impasto non è solido e compatto.
Formate delle palline e passatele nello zucchero. Per decorare i dolcetti, potete mettere come decorazione un chicco di caffè, frutta candita o altro.

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admin

I dolci di mandorle sono parte della nostra tradizione e sono sempre legati ai momenti belli: brava Carmela!

Sabina

Per averli assaggiati, posso dire: proprio buoni!
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