La riconosco!
Complimenti alle cuoche!
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Focaccia con grano "Cappelli"
Lun, 26/03/2012 - 19:26
Cosa mi occorre?
- 500 gr di farina
- 200 gr di acqua
- 100 gr di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 20 gr di olio extravergine
- 10 gr di sale
- 10 gr di zucchero
Come lo preparo?
In una terrina capiente versate l'acqua, il latte, il lievito, l'olio, lo zucchero e amalgamate; aggiungete poi il sale e la farina ed impastate. Lasciate lievitare l'impasto per circa un'ora, coperto ed in un luogo caldo.
Spennellate la teglia con abbondante olio extravergine, stendete sopra l'impasto, aggiungete i pomodori e mettete la teglia in forno caldo per circa 20 minuti a 200 gradi.
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